分节阅读 156（2 / 2）

弹幕里马上飘过一大片带着口水的颜文字表情。

“感觉好好次啊”

“我听说有些火腿是刚切下来就可以吃是真的吗”

“握草，这颜色这模样”

“这些火腿被我承包了”

“那我只好承包陈老湿啦”

“楼上休想陈老湿是我的火腿也是我的”

“”

切好的火腿片，红白分明，肉质紧实，纹路清晰。

看着就像上好的玉石，在灯光下散发出诱人的光泽。

陈尔夹起一片火腿片凑到镜头前。

在灯光的照耀下，火腿片的纹路和肌理都被照耀得十分清晰，仿佛呈现出了一种奇妙的半透明状态。

让人忍不住想张嘴咬上一口。

陈尔对大家说，“清洗火腿的时候要注意一些事情。”

“火腿要先用冷水浸泡，并用热水洗净油脂，一为褪去点盐分，二为洗去腌制食品的味道。”

陈尔絮絮叨叨地说着清洗火腿的注意事项，一点加快语速的意思都没有。

反而一副慢腾腾的样子。

手里夹着的那片火腿片也一直在镜头前晃着。

以至于屏幕外的粉丝都没怎么关注他在说什么，而是一直盯着那片火腿。

陈尔显然也发现了这一点，只好那火腿片放回盘子里。

十分认真地道，“火腿制作过程中大量使用氯化钠和亚硝酸钠，长期摄入过多盐分会导致高血压和动脉硬化，亚硝酸盐食用过量会造成食物中毒，所以大量长期食用火腿对人体健康有害。”

猪肉炖粉条：“陈老湿你好好说话，别再拿食物来诱惑我们了”

陈尔端起装满火腿的盘子，往镜头前一凑，“偏要。”

晚上更新

第四十五章 懒癌发作

关于如何制作火腿，也有其他不同的方法。

遵生八笺中说：“火肉，以圈猪方杀下，只取四只猪腿，乘热用盐，每一斤肉盐一两，从皮擦入肉内，令如绵软，以石压竹栅上，置缸内，二十日次第，三番五次用稻柴一重一间重叠起，用稻草烟熏一日一夜，挂有烟处。初夏水中浸一日夜，净洗，仍前挂之。”

这勉强算作是古法火腿。

陈尔把切好的火腿放在一旁，然后拿出洗剥干净的竹笋，同样切成薄片。

做这个火腿鲜笋汤，“汤”的选择也很重要。

这道汤品就是要凸显一个鲜字，所以，配置的汤也需要鲜香十足。

“可以选择鲫鱼汤、鸡汤。”

陈尔个人比较喜欢鸡汤。

用半边母鸡，不加任何配料，只放姜块和少许花椒。

熬制一个半小时，需要把鸡肉煮的熟烂。

取汤用，鸡肉吃掉。

陈尔一边嚼着嘴里烫呼呼的鸡肉一边重新刷锅。

因为是在农村老家的厨房，这里只有一个灶，一口锅。

所以比较麻烦一点。

“煮好的鸡肉撕扯成鸡肉丝，加点红油辣子、葱花、香醋吃起来好吃到爆炸。”

陈尔说着就真的把撕扯好的鸡肉丝都给凉拌了。

雪白的鸡肉丝裹上了红色的辣子和绿油油的葱花，闻起来又香又辣。

吃到嘴里香到不行。

陈尔一边呼啦呼啦地吃着碗里的凉拌鸡丝，一边往灶里加柴火。

灶火烧起来后，就把刷好的大铁锅端上了灶台，底下的火苗呼呼一舔锅底，就把锅里的水迹化成了一阵白烟。

陈尔三两下吃完鸡肉丝，然后把熬好的鸡汤倒进锅里。

“这个鸡肉是在村子里买的家养土鸡，平常就是吃的玉米、剩饭完全没有吃一点儿饲料，味道绝对鲜美”

陈尔还特意给自己留了一碗鸡汤。

吃完了香辣的凉拌鸡丝，刚好可以来一碗鸡汤解辣。

他端起碗里的鸡汤，吹了几口气，吹散了热气就起头，一口气喝了个干净。

喝完鸡汤后，陈尔端着空碗砸了咂嘴，一句话都没有说。

屏幕外的粉丝们就按耐不住了。

“陈老湿你到底是在吃东西还是在直播节目”

“为什么不一起做完了再吃为什么要边吃边做”

“陈老湿我恨你呜呜呜从刚刚到现在我已经点了三份外卖小吃了”

陈尔看了看手里的空碗，然后用一种无比欠揍的语气说，“这个汤，味道非常鲜美，最鲜美的鸡汤，果然会带着一种自然而然的淡淡甘甜，汤清而味浓，只是”

陈尔顿了顿，“只是，我忘了放盐。”

众粉丝：“那你刚刚装什么13”

“好了，不多说话了。”

接下来，陈尔的动作就像被摁了快进键一样迅速。

把火腿肉和切好的竹笋都放进锅里。

慢炖一个小时。

把锅盖盖上后，陈尔就觉得有点无聊了。

“要煮一个小时，咱们也不能就这样尬聊一个小时。”

“要不这样吧，我们找点食材出来，做点小吃，打发时间。”

茶叶蛋入侵地球：“什么打发时间，陈老湿只是单纯的想吃东西而已”

大吃一斤：“就是，陈老湿别装了。”

陈尔打开厨房的冰箱搜罗食材。

看见这两条弹幕，便对着镜头嘿嘿一笑，“居然被看穿了。”

陈尔在冰箱里翻腾了半天。

只找到一样可用的食材一只大菠萝。

陈尔把菠萝拿出来在手里掂了掂。

“看来，只能做菠萝了。”

可是菠萝能做什么吃的呢

粉丝们纷纷开动了自己的脑洞。

“凉拌菠萝