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我们遗忘了呢。”看到刘云轩他们后rayond打趣儿的说道。

“嗨，ray，我这可是刚从华夏回来不久就到这边来了呢，一会安排一下工人，今天我们会有好多的小客人。”刘云轩拍着rayond的肩膀说道。

“ok，正好也是有少部分的葡萄成熟了。可以让这些小客人们品尝一下。”rayond点了点头说道。

“ray，今年咱们的葡萄园怎么样”随着rayond往里边走的时候刘云轩随口问道。

“今年咱们葡萄园的挂果量很高，单株挂果都能达到16磅以上，正常的葡萄园单株挂果均重14磅就算是很不错的产量了。”rayond笑着说道。

“因为使用了咱们自己公司的有机肥料，今年葡萄的口感也好了很多，酸度很高。相信今年不仅仅能有个好产量，还能酿出不错的红酒来。”

现在还没开始酿酒呢，他也是将空余的时间都扎在了葡萄园中。红酒好不好喝除了酿酒的工艺、配比，这原料的质量同样很重要。

现在已经有小部分葡萄成熟了。他也是挨个品种的品尝过，确实比以前的口感要好了很多。当然了他所说的口感可不是那种吃起来香甜可口的口感，而是适合酿造葡萄酒的口感。不过这样的酿酒葡萄吃起来也是别有一番风味的。

他也算是认可了当初刘云轩的理论，那就是这边的土壤不太好，有了有机肥料的改良才有所改观。

要不然他还真不知道如何去解释，当初的葡萄园土壤也都是经过仔细的检测的，可就是结不出好葡萄来也是没有任何的办法。

“对了，咱们这个葡萄园能够酿出大概多少瓶的红酒啊”来到房间中后刘云轩纳闷儿的问道。

他只知道红酒是葡萄酿造的。可具体需要多少葡萄才能酿造出一瓶葡萄酒他还真没个谱。也不知道这边儿这么点儿大的葡萄园今年能够酿造出多少来。如果酿造得少的话，要是口感好恐怕都没有外卖的机会。

口感好自然优先的供应给纽约的餐厅。自己家里留点，亲朋好友的再送点，要是少还真不够分的。现在纽约餐厅那边的生意可是很火爆的。

“其实这里边也有个大概的衡量公式的，刚才我也说了，好多葡萄园都以单株挂果14磅来衡量是否丰收也是有特殊意义的。”rayond笑着说道。

“正常来讲14磅的葡萄酒能够酿造出5瓶750毫升装的葡萄酒来。咱们这边是按照标准行间距来种植的葡萄树，一公顷种植了1346颗。”

“咱们这边不到20公顷的面积。总共种植了25000颗葡萄树，咱们的单株挂果量又高了一些，所以大概能酿造出十四万两千八百瓶左右750毫升装的葡萄酒。”

“能酿这么多啊，估计这零头就够咱们餐厅和自己使用了，还能卖个十万来瓶。”刘云轩喜滋滋的说道。

这可是十四万多瓶红酒。能随着自己的心思折腾了。虽然产业现在归芳芳了，自己也算是提前来个试点，顶多这些盈利的部分算是暂借呗。

“安迪，咱们这些产量还真有些不够看，主要的还是咱们的面积太小。”rayond笑着打击了刘云轩一下，“德国的莱茵黑森葡萄酒产区，有着26000多公顷的面积，他们一年的红酒产量将近两亿瓶。”

“而且这些还是因为咱们一部分还会采用新世界的酿酒工艺损耗比较少，要不然可是没有这么多的。”

听到rayond这么说刘云轩觉得心里痒痒的，不是那两亿来瓶的产量吸引了他，而是那26000多公顷的葡萄园面积吸引了他。

他一直都觉得这边的葡萄园太小了，不符合自己一贯“大”的风格。只是对于葡萄酒这块儿以前没有经验积累，还真不知道酿造出来的红酒是啥味的，会否受到红酒爱好者的欢迎。

“ray这样吧，今年咱们看看能否酿造成功，如果酿造成功了，你在附近留意一下看看有没有别的种植园有出售的。到时候咱们可是要搞大一些的。”刘云轩琢磨了一会儿后说道。

今年的可销售量在十万瓶左右。数字看着不少，一撒出去估计连个响动都听不到。这几年红酒市场的需求量可是很大的。当然这一切的前提还得是自己生产的红酒品质过硬才行。

听到刘云轩这么说rayond也很高兴，他举了莱茵黑森的例子就是想勾引一下刘云轩，他今年可是很有信心酿造出好的葡萄酒。而作为酿酒师来讲，能有更多人的喝到自己酿制的葡萄酒，并且喜欢喝。才是最大的成功。

“rayond叔叔，芳芳来看你了。要帮芳芳酿好喝的葡萄酒哦，芳芳可是答应了太爷爷呢。”两人正聊着的时候小芳芳从外边跑了进来拉着rayond的胳膊说道。

这小家伙还真记事了，没有忘记在华夏时对李老爷子的承诺。刘云轩看得很欣慰。其实这孩子的教育还真跟家长有很大的关系，家长们平时的表现如何都会影响到孩子将来的成长。

刘云轩这一点就做得比较好，除了在经常带芳芳出去玩这方面差一些，不过别的事情只要答应了芳芳，就都会做到。而芳芳答应他的事情也会努力的去做。

“ok，等正式酿酒开始的时候。芳芳到这边来，到时候我教你怎么酿酒。芳芳要自己酿酒送给别人才会更有意义呢。”rayond揉着芳芳的小脑袋笑着说道。

“嗯，这个主意不错，到时候我也过来。”芳芳还没说啥呢，刘云轩倒是对这个提议很有兴趣儿。

反正有rayond帮着调配配比，自己到时候负责手工操作一下就好了。这自己酿的酒拿出去有面子啊。

“安迪，你这边的葡萄园太美了，尤其是门廊外边这被围起来的通道。真的想在外边多呆一会儿呢。”乔安娜走进来后羡慕的说道。

不仅仅是乔安娜，就是蜜雪儿过来这边的时候对着外边过道上空爬满的藤蔓植物都是赞不绝口。这可比遮阳伞之类的有意境多了。

“乔安娜。纠正一下，这边可不是我的产业喽，这个葡萄园是ange的了。”刘云轩笑着说道。

他也是注意到了芳芳的小表情。听到乔安娜夸赞这个葡萄园她的小胸脯就挺得老高，就差直接宣布这个葡萄园的归属了。

孩子们都喜欢听到夸奖，她想要宣布主权跟这个葡萄园的价值没有关系，就像刚到牧场中芳芳给伙伴们介绍小动物们一样。这是向伙伴们展示呢。

“乔安娜老师，到时候芳芳会跟着rayond叔叔一起酿酒送给你喝哦。”芳芳点着小脑袋说道。说完以后还给了刘云轩一个赞许的眼神儿。嗯，今天的大大表现不错。

“哇，那乔安娜老师就等着ange的葡萄酒喽。”乔安娜摸着芳芳的小脑袋笑着说道。

她可是知道葡萄园的大概价值的，更别说这里还是纳帕谷这样有名的葡萄酒产区了。不过对于芳芳的乖巧。她也是很赞许。