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张立平笑了笑,却也没多说什么。伸手去与之轻轻相握一下,只是淡淡的道:“我得回去准备一下,明天就来上班。”
其实张立平之所以答应到这里打工,倒也不是因为老板娘如何如何,他若坚不答应,这女人拿他也没有什么办法,最主要的原因,却是因为目前寒假期间,租房的业务大幅下降,他又是不肯求人的性子,难得有这个送上门来的大好打工机会,而待遇应该也很是不错,所以就一口答应了下来。
林媛点了点头,算是批准了他的请求,只是无论是她还是张立平,都没有想到开始那场可以说是闹剧性质的调酒表演,却将客人们的狂热气氛调动了起来,就这么一会儿,调酒的吧台周围的桌子就已成了大热门,一个个都等得有些焦灼。
造成这种情况的倒也并不是因为张立平的酒调得多好的缘故,酒吧这地方的主要功能是和寻求同样寂寞的异性,来真正品酒的又有几个
主要的原因其一是因为那款红粉佳人无论从口感,还是造型上来说,都是拿来搭讪表白的极品。
其二,则是由于先前那种限量赠送的方法激起了人的攀比心理,喝到了张立平亲手所调的鸡尾酒的人本着炫耀的目的,自然会在本身得到的享受之余,添油加醋的再加以许多溢美之词这其实就好比现在的人去看明星的现场演唱会,纵然现场又吵又杂气氛又不好,听到的声音也是一片模糊,但回来以后无论如何也会对朋友昧着心思大肆吹嘘。于是乎朋友的心理不平衡,就跑去看如此循环
所以张立平一出办公室以后,就被顾客们簇拥着身不由主的向吧台涌了过去,值得一提的是,因为这处黑匣子酒吧占地十分的宽广,大致分为了几个小块的区域,因此连吧台也是一大一小的两处,张立平恰好就离副吧台最近,也只得无可奈何的叹了口气,开始忙碌起来。
这一开了头,生意立即是蜂拥而至,张立平又很不熟悉这一系列的操作规程,一个人不仅需要调酒,更是还要收钱,维持秩序,看他的模样,只恨不得多生出两只手来。于是渐渐的副吧台前就人头攒动,围了个水泄不通。
按理说现在这种情况,大堂主管应该过来帮忙才是,但张立平一来是先出手打了他手下的人,二来是看老板娘这样看重他,心里实在有些捻酸嫉妒,也就索性睁只眼闭只眼的装作没看见。
第九十一章 重视
于是过了一会儿后,当林媛带着非常好的心情,哼着小曲走下楼来时,一眼就看到了面前这大厅里的混乱景象,她又正是居高临下,将那些无所事事的员工一览无遗,立即肺都要气炸了,也顾不得什么优雅风度,怒冲冲的将手中的时尚杂志裹成一个圆筒,以一种古人指点江山的豪迈混合女人独特的优雅斥骂起来:“何老四,你发瓜了蛮,站在这里哈起,要老娘帮你做吗”
“吴勇,这个月不打算拿奖金了”
“涂强,莫以为躲到哪个卡卡头老娘就看不到,我给你明说,再偷奸耍滑就卷铺盖滚蛋,我这里不需要吃闲饭的人”
“今天哪个打考勤小红唆马上给我写起,今天晚上负责这边片区的2组全体扣一百块钱我勒里遭弄成菜市场老”
“那边的王丽,这边搞不赢,去给平哥打下手,收银台马上来个人帮忙收钱”
“”
在美女老板娘尽显泼辣的指挥下,一干人立即效率极高的运作起来,均是惟惟诺诺的不敢多看她一眼,忙碌中的张立平却获得了喘息的机会,他任左手自行忙碌着,却见自己将九成以上的顾客吸引到了这个副吧台上,而对面的总吧台的人却大多无所事事,无聊的擦着杯子,他眼珠一转,不禁对先前与自己打架的那干瘦金毛远远的勾了勾手指。
这外号叫“干豇豆”的家伙已被他打怕了,又知道他眼下是老板眼中的红人,所以才躲得远远的,在心中哀叹今天是自己倒霉的日子,不想再与他有任何交集,只是他的祈祷显然没有生效,干豇豆心里又酸又苦的大叹着流年不利,又不肯在众多酒吧的服务生妹妹面前失了面子,硬起头皮走了过去,犟声道:“什么事”
张立平如何看不出他的色厉内荏,也不想多说,径直甩了个大口的调酒瓶过去,淡淡的道:“我看你先前调的奶汁还不错,所以叫你过来帮忙,快点,五分钟内给我调半斤哈蜜瓜奶昔出来”
干豇豆尴尬的站在原地,呆呆的抱着调酒器,既有些死要面子,却又不敢掉身就走,猛然看到面罩寒霜的老板娘望了过来,吓得一激灵,竟是身不由主的按照张立平的吩咐做将起来。这小子心里本来想的是无论如何也要阴奉阳违的捣乱一番。
没想到在派酒的时候就连收到了几位客人的小费,偷偷一看,三张五块,还有一张二十的,又惊又喜之下,张立平又抛了两个大杯子过来,不觉间竟是全力配合,已将其他念头抛开,全心全力的做起活儿来。
在接连应付了四五十位客人后,张立平终于有机会擦擦汗了,没想到第二波客流又蜂拥而至,这些人却是被已在酒吧中客人的朋友,接到电话说这里来了个调酒高手,特地从其他酒吧里过来尝尝新的。
这下“干豇豆”倒是在小费的刺激下狂热于工作,却换成张立平在心里暗自叫苦,要知道虽然这时的一系列操作都是左手自行完成,耗费的却还是他的体力,并且左手却还是按照记忆里的一些表演动作一一做出来,端的是一丝不苟,他此时忙碌之后,左手的关节之处早已经隐隐酸痛,肌肉也疲惫非常,这一波客人应付下来,只怕明天这只手动也别想动半下。
好在这个时候张立平也渐渐掌握到了一些调酒的技巧,便开始尝试自行调制林林总总的酒水,这样一来当然就无须那些不必要的将杯子上抛下甩,摔冰溜杯的高难度多余动作,当然就要轻松许多。
并且他又想出了一个噱头:拿出一个透明的玻坛后,将一种调好的大量浓香马丁尼盛在其中,空气里立即充满了一股醉人的芬芳,透过那层晶莹的玻层,给人的感觉是冰冷、纯粹、锐利、自然而又深奥,使它看起来更加适合深沉、优雅的男性,来到吧台前本想点其他酒的男性一眼就被吸引了去,情不自禁的就要来上一杯。
而张立平还主动不厌其烦的对顾客介绍道:“马丁尼永远应该是搅拌而不是摇和的,只有这样,才能让分子舒服地躺在其他分子上面。摇晃的动作会让冰破碎,从而产生更多的水,这样会减弱酒的劲度,影响到口味,除此之外,摇晃也会导致一些微小空气颗粒的进入,从而令arti看起来混浊,不再清澈透明。所以,各位饮用的时候,也务必请用附赠的吸管搅拌而不要摇动。“就因为他的这种认真负责的态度,也令这些顾客给予他了高度的赞誉与支持不仅是语言上的,还有金钱上的。
截止到凌晨一时酒吧的客源开始回落的时候,林媛已经看着秘书小红呈上来的统计露出了微笑:“截止到现在,今天的总营业额比昨天上升百分之三十四,上座率增加了百分之十九”
外面忽然有人敲门,林媛收起笑容抬了抬手,进来的是后勤区的王主管,他面露为难之色的道:“林经理,金酒,龙舌兰等六种酒水已经断货,并且酒水区刚刚递上来的报告说,要求我们立即进货法国诺曼底地方的特产卡尔瓦多斯cavados,西班牙西南部安达鲁西亚adasia的名酒雪莉sherry,法国名酒人头马路易十三reyartouis13,法国名酒百事吉vsobisitvso,苏格兰的名酒芝华士十二年。”
林媛皱了皱眉头道:
“这个其实就是我们那位新人的要求吧,他的事儿可真不少啊。”
王主管面色不豫的道:
“是啊,这些酒中有的非常名贵,我估计这条街上也找不出来几瓶,还有,我估算了一下,倘若要满足前台的要求,单是订货金额就会超过十二万。”
林媛看了看旁边的统计表,又望了望王主管呈上来的订单,闭上眼睛想了一想,拿过来就爽快的签上了自己的名字,并且微笑着吩咐道:“你再去问问酒水区还需要什么,就
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