阅读历史 |

分节阅读 192(1 / 2)

加入书签

容。调料及饮品的第五种叫做花椒,它既香醇又麻、辛、辣。花椒树因为结实累累,花椒又香气浓郁,因此古时候就视其为多子多福的象征,并用它来祭祖先、迎神、祛疫、辟邪。在烹煮菜肴中,无论是做小菜、四川泡菜还是鸡鸭鱼羊牛肉等,它都是不可或缺的要角。它的养生功效是温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒解腥。调料及饮品的第六种叫做胡椒,胡椒的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等,是人们喜爱的调味品。胡椒气味芳香,有刺激性及强烈的辛辣味,黑胡椒尤比白胡椒味浓。它的养生功效是温中散寒、理气止痛、祛湿气、解油腻、增强食欲。调料及饮品的第七种叫做茴香,它的养生功效是散寒,健胃,行气,止痛,暖肝,对寒疝腹痛,睾丸偏坠肿痛有一定食疗功效。调料及饮品的第八种叫做味精,它的养生功效是滋补、开胃、助消化、增强记忆力。调料及饮品的第九种叫做咖喱,它是香料的结晶品,这时因为咖喱是由不同的香料结合而成,人类自古就采用了不少香料制成的复合调味料,因此其具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆和汤羹等。它的养生功效是活血、止痛,利尿排毒、促进消化、增进食欲、驱湿散寒、除虫杀菌。调料及饮品的第十种叫做食盐,食盐历史悠久,神农氏时有了制盐的方法,自此华夏烹调艺术才可以说是既烹又调,由此盐便成了最早且用得最多的调味品,以它为基本味,可调制出许多味型,可谓是“百味之祖”。它的养生功效是清火,凉血,解毒,益肾,催呕,除痰,调味和中,润燥通便。调料及饮品的第十一种叫做糖,最常见的是冰糖、白糖、红糖几种。白糖性平,纯度较高;红糖性湿,杂质较多;冰糖则是糖的结晶。糖是人体的主要供能物质,在正常生理情况下,约百分之七十的能量是由糖提供的。它的养生功效是补中缓急、润肺生津。辅助治疗秋燥咳嗽、身体虚弱。调料及饮品的第十二种叫做酱油,它的养生功效是解热除烦,增进食欲,防癌抗癌,降低胆固醇,对防治心血管疾病有一定食疗作用。调料及饮品的第十三种叫做食醋,它的养生功效是消食杀毒、除饥止痛、抑菌和杀菌、降低胆固醇、保护皮肤、头发、消除疲劳、醒酒。调料及饮品的第十四种叫做黄酒,它是液体蛋糕,含有多种维生素和微量元素。它的养生功效是补血养颜、活血祛寒、预防感冒。调料及饮品的第十五种叫做白酒,它的养生功效是活血通脉、消麻解乏、使人轻松。调料及饮品的第十六种叫做红葡萄酒,葡萄酒是又葡萄发酵酿造而成的,其味道甘甜醇美,营养丰富,是一种能防治多种疾病的高雅饮料,它的养生功效是益气活血、舒风通络、滋补肝肾、强壮筋骨。调料及饮品的第十七种叫做啤酒,它含有多种维生素及矿物质,又能溶解于液体中,容易被人体吸收,所以被称为液体面包。它的养生功效是强心,利尿,健胃,镇痛,消暑降温、软化血管。调料及饮品的第十八种叫做咖啡,它的养生功效是抑制肝癌、消除疲劳、恢复体力、振奋精神。调料及饮品的第十九种叫做茶,它的养生功效是强心利尿,抗菌消炎,收敛止泻。用于肠炎、肝炎、痢疾、小便不利等症的辅助食疗。调料及饮品的第二十种叫做蜂蜜,它有“老人的牛奶”之称,这时因为,蜂蜜是一种天然食品,味道甜蜜,所含的单糖,不需要消化就可以被人体吸收。非常适合妇、幼特别是老人食用,经常食用还具有良好的保僖作用。它的养生功效是补中缓急、润肠止咳、润肠通便、解毒。调料及饮品的第二十一种叫做橄榄油,它被认为是最适合人体营养需求的油脂。橄榄油天然营养成分保存的非常完好,且不含胆固醇,是人类的最佳食用油。它的养生功效是健胃消食、降低血脂、防癌抗癌、美容护肤。调料及饮品的第二十二种叫做花生油,它的养生功效是润肠通便,滑肠下结,抗衰老。用于蛔虫性肠梗阳、肠炎、地图舌的辅助食疗。调料及饮品的第二十三种叫做大豆油,它的养生功效是抗动脉硬化,祛脂养肝,抑制脂类沉积,滋润肌肤,抗衰老。调料及饮品的第二十四种叫做香油,它的养生功效是润肠通便,解毒生肌。辅助治疗肠燥便秘、蛔虫、食积腹痛、疮肿、溃疡、疥癣、皮肤皲裂。调料及饮品的第二十五种叫做玉米油,它的养生功效是降低血脂,减少动脉硬化,能帮助抵御冠心病和心血管疾病,防止动脉硬化。调料及饮品的第二十六种叫做葵花油,它的养生功效是将血压、降低胆固醇、防癌抗癌、养颜美容。调料及饮品的第二十七种叫做山茶油,它的养生功效是降低胆固醇、预防肿瘤、润泽皮肤、抵抗衰老。调料及饮品的第二十八种叫做孜然,又名安息茴香,它的养生功效是醒脑通脉、降火平肝、驱寒除湿、理气开胃、驱风止痛。调料及饮品的第二十九种叫做水,水对人体十分重要,无论是营养素的消化、吸收、运输和代谢,还是废物的排除,或者生理功能及体温的调节等等,都离不开水。白开水不仅解渴,而且最容易透过细胞促进新陈代谢,调节体温,增加血液中的血红蛋白含量,增进机体免疫功能,提高人体抗病能力;温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性,有利于较快激降低累积于肌肉的“疲劳素”乳酸,从而达到消除疲劳、焕发精神的目的。另外,水还能为人体的组织细胞运载养分及代谢物。水有极强的溶解性,多种无机和有机物都易溶于水中,体内代谢废物在水的作用下易清除到体外去,具有清肠功能。它的养生功效是解渴、促进新陈代谢、调节体温、消除疲劳、清理胃肠。”

温未羊杨一闻道:“小莲你好厉害,比美食营养专家都厉害。”申灵猴申天候道:“何指这些,小莲比任何一个食物专家、养生专家、美容专家都厉害。”小莲道:“我还会做蒜拌海肠、川椒炒姜芽、葱醋粥、辣椒生姜粥、花椒粳米粥、胡椒萝卜汤、藏式咖喱牛肉面、果味辣椒盐白菜、糖水樱桃、红酒浸雪梨、绿茶娃娃菜、蜜汁花生奶粥、蔬菜豆腐蛋饼。”然后小莲又道:“说道美容,这我要拿出我的杀手锏了,你们谁想要啊”温未羊杨一闻与申灵猴申天候急忙抢着要,小莲从衣服袋子里面拿出了一张纸,上面写了一些关于美容的食材。温未羊杨一闻与申灵猴申天候看了看,都想据为己有,他们看到上面是这样写的,上面写道:

五谷杂粮:

大米南北皆宜的美容主力军

黑米了不起的“补血养颜米”

糯米流落村野的美容大长今

玉米粗粮中的“促美大王”

栗米体弱女子的“代参汤”

薏米养颜驻容的“明珠”

小麦柔嫩皮肤的主力军

大麦粮食中的美容珍珠

荞麦古老的美容净肠草

燕麦美食美容两不误

黄豆豆中的丰胸之王

黑豆豆类家族的美容“肉”

绿豆排毒退痘的精品

赤小豆亮丽皮肤的古老豆

蚕豆保护肌肤的“罗汉”

豌豆本草中的“祛黑神豆”

花生减肥一族的新宠

芝麻乌发养颜的美容极品

红薯饱食也能一身轻盈

肉、鱼及海鲜类:

牛肉润肤明目不可少

羊肉女人的“美容院”

鸡肉肥胖症女人群的放心肉

鸭肉滋阴养颜的好医生

猪蹄胶原蛋白的基地

兔肉东瀛人的“美容肉”

鲤鱼唾手可得的丰胸食品

鲫鱼缓解隐性皱纹的美味

鱼鳔增强皮肤弹性的宝贝

猪肝廉价的明眸佳品

墨鱼浑身是宝的女性伴

干贝不可多得的养阴珍宝

海蜇皮干性肌肤的“加湿器”

海参名贵的美容药膳

牡蛎肉海底“美容牛奶”

带鱼让身材更加完美

蛋奶类:

鸡蛋爱美女子的天然面膜

鹌鹑蛋丰胸悦色的小宝贝

牛奶全面护理的绝佳美容师

炼乳极易吸收的“浓缩面膜”

奶酪快速瘦身的发动机

酸奶用途最广的美容奶

果蔬类:

苹果天然美容保养品

橙子浑身是宝的美容利器

猕猴桃最不挑剔的美容果

柠檬皮肤美白的圣品

芒果水果中的美容多面手

柿子美食美颜两不误

桃子水润美人的奥秘

木瓜美白丰胸的“良药”

西瓜高效经济的美容院

↑返回顶部↑

书页/目录