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羊蝎子并不是一种蝎子,而是羊的大梁骨,因其形状跟蝎子相似,故有个俗名叫羊蝎子。
羊蝎子在北方已经有好几百年的历史了,康熙年间,蒙古王爷奈曼王一次打猎回来后那叫一个饥饿呀,结果刚进自家院子就闻到一股诱人的香味。
王爷一闻哪里还忍得住,叫人来一问,原来是新来的厨子在弄羊的大梁骨给大伙儿吃呢。
这王爷一吃就爱上了,觉得这骨头长得像极了蝎子,赐名“羊蝎子”。
阿婠上辈子自小在边关长大,恰巧那里也有羊蝎子这道菜,只不过那时哪有现在这样各种丰富的调料香料,因此此时阿婠做起来更是得心应手。这正味居的羊蝎子虽然不是阿婠亲手烹饪,但锅底调料具是由她一手配置,味道自然也有个八九分的水准。
这羊蝎子的骨头只从内蒙不满周岁的嫩羔羊身上取,鲜嫩多汁,不柴不腻,然后在正味居常年不熄火的高汤中加上辣椒、胡椒、姜、丁香、白芷、肉豆蔻等等数十样中药材香料调味,泡挑烧煨焖一样工序都不能少,做法极致复杂且费时。
但只有这样做出的羊蝎子,才有最好的滋味与营养。
俗话说,吃猪不如吃牛,吃牛不如吃羊。
羊蝎子食用起来没有猪肉那么容易腻,且营养价值非常高,可谓老少咸宜。
热腾腾的羊蝎子散发着浓郁霸道的香气,吸引住了所有人的目光。一锅加了辣椒,红艳艳的颜色让人看起来格外的有胃口;一锅没有加辣,羊蝎子最原本的香味就这么飘散在空气中,让人口舌生津。
杨瑞坤站起来刚准备客套两句,说大家动筷子吧。话还没来得及说出口,就看见田馨已经唰的一筷子从不辣的那锅羊蝎子里夹了一块异常饱满的肉骨头,低头就啃。
有了这么个开头,大家生怕落于人后的纷纷举箸,一时间只听的见筷子夹菜的声音和咀嚼声。杨瑞坤觉得,这真是自己吃过的最没有存在感的一次剧组饭这些人竟然敢无视他导演的尊严
刚准备开口教训这些没大没小的家伙的时候,侄子杨明宇一筷子肉夹在了他的碗里,然后抛出了一个眼神多吃菜,少说话。
杨瑞坤被自家侄子的动作噎了个够呛,低头看了看碗里那块泛着辣油香味的肉块,心中衡量了一番,夹起来咬了一口好吧他错了,他是真不应该讲话这些小不要脸的都快把好肉夹光了
别看这些明星平日里一副瘦瘦弱弱的样子,那抢起菜来可是丝毫不落于人后的。比如田馨现在就在和导演杨瑞坤撕x了。
杨瑞坤:“小田,你还要不要保持身材了我可告诉你,这女明星要是身材走样了以后可就接不到好的戏了”
田馨:“杨导我谢谢您关心了我身材好着呢,吃完去健身就ok了倒是您,吃这么多肉不怕三高吗那可是要命的”
杨瑞坤大怒:“这是羊肉,又不是猪肉羊肉多吃些也不会三高的。我说小田,不辣的都被你吃完了,你这么多辣的不怕长痘吗女明星的脸可是很重要的,别到时弄得跟月球表面似的多难看”
田馨也大怒:“老娘从蜀地来的,从小吃辣,长不了痘,杨导你个江浙一带的要不要这么重口味”
最后姜还是老的辣,杨瑞坤成功凭借着导演的权威和男性的力量成功从田馨手中夺得了该肉的所有权,他心满意足的咽下了最后一口肉,完全忘记了自己刚才还在外面鄙视两个抢排骨的老人为老不尊的事实。
与这些狼吞虎咽的饕餮之客不同,江瑜反而克制住了自己大吃特吃的欲望。
阿婠答应了晚上要给自己做大餐,他自然是要留着胃回家吃了。
正味居的味道固然很好,但是哪里比得上他家阿婠亲手料理的美食啊
正当江瑜出神之际,杨瑞坤倒是很爽快的去结了账,顺便咨询了前台他们酒店的“外卖服务”。
前台的漂亮小妹诡异的看了这个目露猥琐绿光其实只是馋的光头发福中年男人之后,突然联想到了一句古诗:酒足饭饱思淫、欲。
于是小美女严厉的拒绝了他:“你你把我们这里当什么地方了再来性、骚、扰我就报警了”
被误认为性、骚、扰的杨导郁闷极了,他是真的、单纯的只想问外卖啊
一旁买单的食客倒是善解人意的拍了拍他的肩膀,道:“老兄,第一次来正味居吧人家生意这么好,平时店里都忙不过来,怎么可能外卖再说了,这里的饭菜可不便宜,人家怎么会自降身价做外卖呢也难怪人家小美女误会你。”
杨导更郁闷了,明明江瑜中午就有给送啊想不到他面子这么大,或者是有朋友在正味居看来以后想不排队来吃美食可得和这小子处好关系啊。
这么想着,酒足饭饱并没有思淫、欲的杨导笑眯眯的走回了包厢,宣布今天可以解散了,大家赶紧回去休息吧云云。
众人以早就归心似箭的江瑜为首,自然纷纷满足的各自离开了。
在离开前,江瑜还不忘给了仍在等位区苦苦等候的张伟一个居高临下的眼神,让你只知道吃,哼
、第19章 烧尾宴
江瑜回到楼下的时候,已经是晚上九点多了。
仍是那栋老旧的居民楼,虽然散发着腐旧的气息,但从楼上窗户里透出的橘色灯光却让晚归的他莫名的觉得温暖了起来,那是一种叫家的感觉。
在经济条件好转以后,江瑜不是没有叫阿婠搬家过,但是都被阿婠拒绝了。这个老房子里,有太多她和妈妈的回忆,她天真的希望有一天妈妈能醒过来,然后她们仍然能一起像从前一样生活。
江瑜了解了阿婠的理由后,莫名觉得有些心酸,便也打消了搬家的念头。
他刚一打开门,就被“嘭”的一声吓了一跳,眼前马上便淅淅沥沥的全是落下的彩色纸片。
江瑜抽了抽嘴角,觉得这么恶俗的欢迎场面一定不是他家阿婠想出来的。定睛一看,果然就看到了刘纪那张笑嘻嘻的脸。
江瑜怒,臭
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