分节阅读 4(1 / 2)
上把米鲁抱过来。
「乌法,我们要做新面包喔」米鲁很兴奋,想到可以吃好吃的面包就开心。
乌法「嗯。」了一声,点头。
作家的话:
大家知道啥叫开飞机不
猫咪开飞机是指不高兴的时候,耳朵会朝两边压,看起来就想是飞机翼一样,所以一旦猫咪不爽,就会出现俗称”开飞机”的景象
、第12章 做面包
「跟露娜一起做」米鲁从乌法的胸膛爬到乌法肩上骑著充当指挥官,没办法,现在细胳臂细腿,还有伤没痊愈,想自己动手有困难。
乌法又「嗯。」了一声表示答应。
「首先是面粉」米鲁高声喊
露娜笑著从袋子里舀出一些面粉,分一半给乌法。
面粉有些黄,伸手摸一点在手指上搓搓,有点粗,可是麦香气还是很足的,品质不错。
「加一点点水,不要太多,一点盐,还有葡萄渣渣,加多少呢加多一点好了,怕等下发酵不起来,跟面粉一起和成团。其实如果把水换成牛奶更好,直接加了会更香。」米鲁在乌法肩上碎碎念,看著乌法和露娜照著他的话做,露娜因为做习惯了所以很快,反观乌法可能是第一次做,非常小心。
「发笑」乌法喃喃复诵,面无表情的盯著面团,想著面团怎样才会发笑,搔痒吗
「接著呢咪露」露娜首次觉得做面包的心情不太一样,她以往做面包其实都带有种发泄情绪的心情在做,有时候又是为了生计,而现在跟孩子们一起动手,居然让她心情有了不一样的变化,心情异常愉快。
「米鲁、米鲁、米鲁」跟露娜强调了三次,米鲁接著说,「开始揉面」
露娜打算开始边摔边揉,乌法则随便乱揉,米鲁大汗,急著阻止,「不是这样,要顺著手势由外往内把面团拨进来揉,会出现一圈圈像鹦鹉螺一样的纹路」
露娜有些惊奇,想了一下鹦鹉螺长什麽样子,反倒是乌法,因为太常去捡尸滩,所以知道鹦鹉螺长什麽样子,就试著照米鲁说的开始揉面团。
一会儿,米鲁说可以边摔边揉了,一边摔一边摺叠面团,一段时间,露娜就满身大汗,乌法因为力气大,只出了一身薄汗。
「好了吗」露娜照平常的做法,认为看起来光亮的面团可以了,可她还是问问出主意的米鲁。
「捏一块面团给我看看。」
露娜递给米鲁一块面团,米鲁将面团拉扯撑开,面团可以形成薄膜状,裂开的圆形边缘呈现锯齿状,这表示完成阶段了,「好了这样可以了」本来想在揉点油下去,可是想到家里的是动物油,腥味比较重,不太适合就算了。
「怎麽看」乌法侧头,因为米鲁什麽都没解释就说好了,两人都不懂为什麽这样看就好了。
把要点告诉两人,两人都记住了,圆型锯齿状,有薄膜。
「接下来要发酵,把面团放进铁盆子里面去,用热水沾湿布盖住铁盆子,不然面团会乾掉。」
两人照做。
「然後呢」露娜迅速弄好,插腰问,其实她也搞不清楚什麽是发酵。
「等一段时间乌法我们去弄刚刚抓回来的鱼今天可以吃炸鱼排面包」米鲁想想,如果有柠檬,就可以做柠檬炸鱼排了,不然来点塔塔酱也很棒,口水又流下来了。
塔塔酱的材料太多了,现阶段算了。
「你这个小爱吃鬼,我也来帮忙,看看怎麽做炸鱼排」露娜擦擦手,跟著进厨房。
米鲁继续当指挥官,要两人把鱼片成两片,鱼骨和鱼头等下可以熬汤所以留著,因为鱼片下来有些厚,米鲁又让两人把鱼片从中间片开,摊成一大片,最後四条鱼,8片鱼片因为太大後来又切半变16片巴掌大。
「我们有没有蛋胡椒粉」米鲁东看西看,厨房只有少许的瓶罐,调味料不多。
作家的话:
炸鱼排生菜塔塔酱夹面包美味。v
、第13章 炸鱼排
「蛋有,巴格前两天才在魔兽森林发现,不过不知道是什麽鸟蛋,没有胡椒粉,那是什麽」露娜把鸟蛋拿过来,小小颗,蛋壳上面有斑点。
呃不知道能不能吃,米鲁想了一秒,脑内天秤,一边能吃一边不能吃,直接倒向能吃这一边。
「乌法,把鱼片都抹一点盐,没有胡椒粉没关系,露娜,昨天硬面包有剩吧可以把面包弄成碎片吗」
因为露娜之前做的面包很硬,放隔天後水份更少,乾到可以打人,所以在桌面上随便压随便用汤匙刮都一堆碎屑。
接著让乌法打蛋,让露娜取一点面粉把鱼片都沾上薄薄的面粉,接著裹上蛋汁,沾面包碎屑,拍掉多馀的碎屑,热油锅,下锅炸鱼片。
动物油的好处是很香,而且容易把食物炸得酥脆,一下子金黄色炸鱼片就被夹出锅子放在盘子上,万里飘香。
乌法和露娜盯著那香的不得了的鱼片,互看了一眼,什麽话也没说,直接拿刀把第一块炸出来的鱼片分成两半,一人一半,乌法还记得先捏一小块给坐在他肩上瞳孔都竖成一条直线的米鲁吃。
一口咬下,外酥内软,香气十足,虽然缺乏了胡椒粉的调味,但是胜在新鲜和口感。
後来又炸了三块,一人一块分食光光,因为怕巴格回来没得吃,露娜和乌法这两个吃的意犹未尽的人决定忍住,馀下的12块鱼片等巴格回来再炸。
回头去看面团,露娜掀开湿布,铁盆子里的面团已经胀大快一倍,她惊讶的看著膨胀许多的面团道,「怎麽变大这麽多」取出面团,软绵绵的,还带点葡萄香气,露娜已经很期待烤出来的面包会是怎麽样的口感了。
以前露娜是高阶魔法师时,在奥尔顿魔法师塔附近也有卖面包,那边的面包也只是比露娜自己做的好吃一点点,理由是里面有加果乾。
米鲁本来有些担心葡萄渣的效果,看起来虽然没有酵母强悍,但也不错了。
「这就是发酵啊」米鲁一边解释一边指挥乌法把他那一份面团取出来,让乌法把这一大坨软绵绵的面团平均分割成十份滚圆,露娜也照著做。
面团太柔软,乌法双手捏著有些不知所措。
「唉呀,可惜,又变小了,是不是我们太用力了」露娜叹道,滚圆之後的面团又缩小,露娜觉得刚刚一定是太用力了,转眼看乌法那边,也一样。
↑返回顶部↑