《向往之美食供应商》TXT全集下载_88（1 / 2）

至于今天请来的五位专业评委，五位名厨，可以说，基本上是站在这个世界的厨艺尖端的那部分人了，他们对食物都有着自己的理解，并且都能推陈出新，在继承文化的同时，还能进行革新，让中国菜，更上一层楼，扬名更远。

厨师，是以烹饪为职业，以烹制菜点为主要工作内容的人，而且，大概在数千年前，就已经出现了。

今天看到这些专业厨师，凌睿才知道，厨师，到底是一种什么职业。他们也有着自己的信仰和追求，也有着想要的坚持的东西。

不仅仅是养家糊口。

这样的人，是值得被尊敬的。

……

“哈哈，我也带大家都认识过今天的评委，以及参赛者们了，大家期待吗？”

“我知道你们一定很期待，当然，比赛也很快就要开始了，在开始之前，我们的五位评委，首先会献上一个开幕式。”

“他们每个人会做自己最拿手的一道菜，献给村里的老者们品尝。”

娜娜继续看着镜头开口，笑着，“我告诉你们，一会儿这里就该飘满了香味了。”

“我怕我到时候口水流太多。”

“我怕我一会儿吃的太多。”

“身材走形。”

……

“没事，我们帮你吃！”

“你别吃了，容易胖！”

“给我吧，我吃不胖！”

“楼上的两百斤鉴定完毕。”

……

半个小时后，五位评委的个人秀，开始了。

第364章 364.二十四桥明月夜（一）

段煜，程郁，林敏怡，江振诚，陈舒岚。

五位大厨各自段位都很高，也在各自的领域里声望非常，如今，准备起来，一个个也是姿态十足，优雅万分。

当然，在中国举办的比赛，为了宣传中国的美食文化，节目组还是限定了主题，也就是只能做中式菜品，而非西餐。

中餐的历史，可比西餐要久远的多的多。

五个人也没有做什么阳春白雪的菜品，很简单的中式菜品，很接地气。

粉蒸排骨。

蚂蚁上树。

回锅肉。

三杯鸡。

宋嫂鱼羹。

十个民众评委也是吃的开心。

当然，也不是全都吃完。

后方摆了大长桌，剩下的可以给其他村民，一饱口福。毕竟，这些可都是大厨啊！

“这个鱼羹好吃的很。”

“这个粉丝好吃！”

“这个排骨超级软，咬得动！”

……

“好的，我们的评委们做的菜也是受到了大家一致的好评啊！搞得我也很想吃！”谢娜哈哈一笑，“不过接下来呢，那可就真的是要凭真本事了！”

“每一位参赛者桌上都有一个小型的摄像头，接下去，大家的直播屏幕会被分成一百多个小格子。”

“每一个厨师是如何做菜的，都会展现在大家的眼前。”

“同时，每个人手中都有很重要的人气票，只能投一次，给你最喜欢的选手。”

“当然，蘑菇屋的参赛者不算。”

……

“这能叫作弊内定？”

“可我就是想投给妹妹啊！！”

“我还是想投给彭彭啊！”

“我想投黄老师！”

“禾老师！”

“睿哥啊！”

“宽宽啊！”

……

网友们发泄着内心的不满，但也无法改变。

“人气评分，最后会是票数乘以一个系数，加在每一位参赛者的总分内。”谢娜再一次宣读了规则。

……

“我去！凭啥啊！那就蘑菇屋区别对待？”

“这分明就是不让睿哥拿好的名次！”

“我去，这分明是对睿哥不公平好吗？”

……

网友们越加不满了，但却无可奈何，规则如此，虽然也能理解，省的网络上风言风语，但却是为蘑菇屋的几人感到憋屈。

其实这一条规则，是凌睿提出来的。否则，人气票定然都落在蘑菇屋几人的身上，其他人就不用比了。

更何况，如果能这样子取得冠军，怕是以后不会再有人说凌睿厨艺好坏的话了。

“我不投票！不能给妹妹投票我也不能助长对手的气焰！”

“对！不投票！”

“就不投！”

……

“好的，规则呢宣读完了，”娜娜自然是知道网友们的反馈，脸上笑意更甚，“接下去，我宣布。向往的生活之厨神争霸赛，正式开始！”

“大家可以动起来了！”

于是，厨师门纷纷离开自己的位置，去后面的几排货架上选择自己所需要的食材。

彭彭也开心的拉上了子风一起。

“妹妹，你打算做什么啊？”彭彭套着“军情”。

“啊，红烧肉。”子风回答，“昨天晚上没做好，今天我一定会做好。”

彭彭默然，“真的，我觉得你拍个黄瓜就很好！一会儿评委们大鱼大肉吃腻了，吃点黄瓜一定特别爽口。”

“你这分明是讨巧。”子风无奈，“反正咋们也没什么关系，我还是想做自己喜欢吃的。”

说着，子风站在了猪肉的货柜前。她看过凌睿做过太多次五花肉了，她也想自己做，总得做点什么才可以，不然蘑菇屋就只有凌睿和黄老师能做饭，能拿得出手，再怎么说，她也是一个女孩子，追求还是有的，总不能学彭彭。

刚想选一块五花肉，却被别的厨师先拿了。

凌睿走了过来，看了看子风，“怎么，做红烧肉？”

“嗯。”子风点点头，“睿哥你打算做什么？”

“我？”凌睿笑了笑，“大概想做些不一样的东西吧。”

“不一样的？”

“嗯。”凌睿点点头，“我给你选一块？”

“好啊！”

随即，凌睿给子风选了一条五花肉，嗯，肥瘦相间，很是中规中矩，而后，又花费美食点将之升级成中级食材，算是给子风作弊。

“谢谢睿哥。”

“快去吧。”凌睿笑了笑，随即看向彭彭，“所以你要做什么？”

“嗯。。凉拌皮蛋。”彭彭轻咳一声。

凌睿点点头，“聪明。”

随即，彭彭笑开了花。

凌睿也笑笑，随即开始选起了自己的食材。

一大块嫰豆腐。

一大块火腿。

青椒，萝卜，一只鸡，生姜，以及蔬菜若干。

随后走回了自己的位置。

二十分钟后，所有人基本都回到了自己的位置，开始动手。

黄雷也是选了一条鱼，至于禾炅，则是拿了十个鸡蛋和一把红辣椒。

比赛已经开始，现场气氛也达到了第一个小高……潮。

所有人都是使出了浑身解数。

而凌睿，在将食材升级后，则是先将大块的豆腐切成二十四块小块，而后每一个小块的豆腐用刀雕成大小一样的圆球。

“见到这个架势！我想起来一道菜！”

“正是一道菜！”

“看来大家都想到一起去了！”

“哈哈哈，自然是二十四桥明月夜！”

果然，众人见凌睿雕好小圆球豆腐后，将豆腐圆球放入清水碗内，随即便开始在清理过的火腿上挖洞。

挖好洞，将豆腐小圆球小心翼翼的放入。

随后，上锅蒸。

照道理，这二十四桥明月夜到了这个步骤也就差不多了，可偏偏，凌睿又取了一只白萝卜。

去皮。

大刀一挥，将萝卜两侧消去，成了一个长方体，又分别切成几段。

换成小一些的菜刀，开始在每一段上进行雕刻。

网友们就不理解了。

连带着谢娜也不理解了。

“这雕的什么？”

“感觉？是桥梁？”

“二十四桥！？”

“我去！这是要做啥！”

“榫卯！”

“卧槽！”

“牛啤大发了！”

一开始，网友们凭借着感觉看凌睿雕刻萝卜，以为是雕一整座的桥，但后来一想，凌睿将萝卜切开了，再见到凌睿开始雕一些奇奇怪怪的结构，才有很小众的一部分人看出了凌睿雕的东西。

正是榫卯。

中国古代建筑的一大奇迹结构！

第365章 365.二十四桥明月夜（二）

榫卯结构，是中国古建筑以木材、砖瓦为主要建筑材料，以木构架结构为主要的结构方式，由立柱、横梁、顺檩等主要构件建造而成，各个构件之间的结点以榫卯相吻合，构成富有弹性的框架。

凸出部分叫榫（或榫头）；凹进部分叫卯（或榫眼、榫槽），榫和卯咬合，起到连接作用。

当然，由于凌睿是用白萝卜雕的桥，能承受的压力也低，因此也不是过于复杂的榫卯。

而凌睿也只是雕了三段萝卜，用以在盘子里架起简易的桥梁，当萝卜雕的桥梁被拼接起来，而且确确实实存在榫卯的拼接，直播间沸腾。

“我去哟！这个是真的大神啊！凌睿还有什么是不会的吗？”

“我居然有一天能在一道菜里看到榫卯结构？！妈妈问我为什么跪着看直播！”

“为了大厨，不投票！”

“对，坚决不投票！”

“不能让睿哥太委屈了！”

……

自然，萝卜也是升级过的，这升级之后的萝卜，清脆甘甜，到时候也会为这菜品加上许多分。

凌睿看着系统面板内不断增加的美食点，也是感慨，高级厨艺，是他自己练级练上来的，可榫卯结构这个，他花了一万一千一百点美食点开挂开上来的。

也是在到了高级以后，才感叹古人的巧思妙想。原本，他知道金庸老爷子书里的美食，二十四桥明月夜，基本上也就他蒸锅里的内容了。

但二十四桥明月夜出自杜牧的《寄扬州韩绰判官》，表述的是对有人的思念之情。

而金庸老先生射雕里的二十四桥明月夜，其实不过是取了二十四的意思，放了二十四颗豆腐。

但其实，整道菜来说，现在厨师界还原的都挺丑的。

因此，凌睿才打了这道菜的主意。用火腿整豆腐。火腿味入豆腐，确实是很好的想法。

可整只火腿弃之不用，又太过于浪费了。豆腐只取二十四颗，剩下的不用，也浪费了。所以，凌睿打算再取部分火腿加上剩下的豆腐，做成羹，点缀于盘中，作为湖面。

羹，是中国传统食物，指五味调和的浓汤。《尚书·说命下》就曾说，若作和羹，尔惟盐梅。

因为与汤极其相似，这也才成了凌睿的首选。

同时在凌睿看来，二十四桥明月夜，不仅仅是只有豆腐和火腿，桥，水面，明月，都是缺一不可的。

若无明月，则不太能表现思念之情。

若无水与桥，则此月又太过孤单。

雕好而且拼装好的二十四桥，引起了网友们的热议。一个明星，非科班出身，却不仅演技好，舞蹈功底也好，唱功也好，竟然连厨艺都很好，再接着，就是连竹编、榫卯这种超冷门的传统技艺也会。

简直惊掉了众人的眼球。

以至于，110个小格子，看凌睿这个格子的，是最多的。

可惜，众人无法给凌睿投票，否则，手中的票早就已经给出了。

“二十四桥明月夜！有桥！真的有桥！”

“我想我们一定有眼福了！”

“但是现场的，我知道，一定有口福了！”

“好想去现场啊啊啊！”

“靠，连竹编榫卯都会的演员……我真是……自愧不如。”

“我一个古建筑专业的学生……表示，惭愧，日后定然好好学习。”

“我中华的技艺本来传承已经够困难了……现在居然要靠一个演员来引发热度……真是可悲啊。”

“但是小哥哥的手实在太好看了！”

“脸也好看啊！”

“身材也超好的！”

直播间一片热议，然后就歪了楼。

“彭彭小可爱是真的……太聪明了……拍了个黄瓜，自己吃了。然后凉拌了一个皮蛋……已经好了。”

“什么凉拌皮蛋，是凉拌松花蛋！”有人纠正。

“哈哈哈！”

“妹妹才最可爱的呢！从哪里跌倒就从哪里爬起来！”

“其实其他厨师也都很专业啊！以前哪里能看到这么多专业厨师啊！据说，参加比赛的厨师们至少都是高级厨师或以上的啊！”

“只能说，向往的生活号召力强大！”

……

当然，凌睿不知道这些，这个时候，谢娜以及五位专业评委，也在各个参赛者之间不断的走动，也都有摄影机跟着。

“观众朋友们，观众朋友们！”谢娜夸张的开口，“你们一定想不到，现场已经飘了多少香味了！我口水根本就止不住了！”

“看看！这鱼！”

“这肉！”

“这豆腐！”

“都做出了一朵花啊！果然不愧是专业厨师啊！”

娜娜还是感慨，真的，专业不专业，在一开始的很多步骤上就能看出来了，当然，她也经过了直播组工作人员的提醒，很快就走到了蘑菇屋五人的身边。

彭彭已经自己吃了一份拍黄瓜。

如今的松花蛋也已经凉拌好了。

就老神在在的看戏。

黄雷刚把一条切了刀花的鱼下了锅，就见鱼肉翻滚。

而禾炅，则是在看砂锅的火。

子风倒是不断的在翻着锅，而且，空气中散发着甜甜的肉香，又带一点儿醋味，真的是香浓无比。

最后走到凌睿这边，就看到了凌睿组装好的萝卜桥。

“我能看看吗？”娜娜还是忍不住，“听说你的桥用了榫卯的结构？”

凌睿笑着点头，随即轻轻的将萝卜桥拆开。

“我去！真的能拆啊！”

“真的长见识了！”

凌睿笑了笑，“好了，娜姐，我就不陪你聊天了。”